四川省资中县丰源食品有限责任公司

公司地处孔子的先生苌弘故里——历史文化名城四川资中，是专业生产地方名特产品——“资中冬尖”的**企业。生产工艺独特，其核心技术只由个别人掌握传承，现已是第十一代传人，中央电视台国际频道《走遍中国——内江行》曾对十一代传人作专访。 
    该品色泽黄褐油亮，用来煮汤、炒肉、做菜肴佐料，香气四益，味带回甜，质地香脆，鲜美无比。据公元1687年（清康熙二十六年）编修的《资州志》（今资中）记载：“资州酱园，制造冬菜，旧颇驰名，远销至湖北、上海、北京，近则川东、川西各县”。标名曰“资州冬菜”，可见资州冬菜三百多年前就是名品，在民间亦有歌谣“百里闻香不是花，酱醋麻辣冬菜芽”广为传颂。 
    如今,公司将数百年的独门酿造绝技与现代科学技术相结合使的传统工艺日趋完善，产品质量不断**，生产规模逐步扩大，已形成贸、工、农一体化的经营格局，主要从事酱菜、酱油、食醋、豆瓣酱、调料等五大类三十多个品种，现有员工128人，其中技术人员28人，固定资产500万元，年生产能力达6000吨。 [详细介绍]

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